葡萄干司康的做法,怎么做葡萄干司康好吃,做葡萄干司康需要哪些食材?-优卡食谱网

使用酵母的司康更简单快捷，我在其中添加了健康的五谷粮，更加提升其营养价值。日常生活中，我们只需十分方便的等待一个晚上，就可以吃到一分新鲜出炉的早餐。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉100g，五谷粮25g，黄油30g

【辅料】细砂糖10g，盐适量，干酵母适量，牛奶60g，全蛋液适量，葡萄干15g

【制作步骤】

	1.我在这款点心中加入适量的五谷粮，提升营养价值。
	2.葡萄干用清水浸泡一会后用厨房纸巾吸干水份。
	3.面粉称量后混合，并加入盐。
	4.黄油切小块倒入面粉里。
	5.用手一直搓黄油和面粉，使其混合成粗玉米粉状态。
	6.牛奶、干酵母、糖、全蛋液混合均匀后倒入面粉中用手搓成光滑的面团。
	7.将面团压扁，撒上一半葡萄干，对折起来，再揉成圆形。重新将面团压扁，撒上剩余葡萄干，对折起来，再揉成圆形。
	8.将面团放入容器内，为防止面团表面变干，在容器上方盖上保鲜膜后放入冰箱。
	9.第二天，将面团取出后下压，然后切成8块。
	10.在切好的司康上涂上一层全蛋液。
	11.放入预热好上下185度的烤箱内，烤15分钟左右，直到表面金黄即可。