庞多米吐司
| 最传统的白土司，最传统的方子，却有着最吃不够的味道！在桂西少数民族地区,宋王朝平侬智高起义后,成立许多土州,县,洞。这些土州县洞,社会经济,政治组织,文化制度以及民情风俗等都与流官的州县不同,故称为土司 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉260g，鸡蛋50g |
| 【辅料】水110ml，糖23g，盐5g，奶粉12g，黄油15g，猪油15g，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.所有材料除黄油和猪油外加在一起，揉至可勉强拉出小片薄膜的稍光滑状。 |
 | 2.加入黄油和猪油。 |
 | 3.揉至可拉出大片薄膜，面团有弹性。 |
 | 4.揉好的面团放在盆里。 |
 | 5.在温暖处再次发酵至2.5倍大。 |
 | 6.均分成三等份，松驰15分钟，碾成长舌状。 |
 | 7.从上往下卷成圆柱形。 |
 | 8.整齐的摆放在模具内。 |
 | 9.再放到温暖处发至7分满。 |
 | 10.烤箱180度预热，最下层上下火35分钟即可。（中途约十分钟时见表面上色后加盖锡纸） |
【庞多米吐司做法小贴士】
| 这款吐司一定要用到猪油，使吐司有特别的香味，如果不用猪油的话，就不够正规了。 |
