排骨萝卜汤
| 本来想炖冬瓜汤呢，去超市买完排骨回到家一想，冬瓜没买呢。幸亏家里还有两根萝卜，那就炖萝卜汤吧。不知道为什么这里根本看不到卖小葱和香菜呢，这是个遗憾。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨600g，萝卜2根 |
| 【辅料】盐适量，食用水适量，葱适量，花椒大茴适量，香叶1片，白芷1片，姜 适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的排骨洗净，浸泡10分钟。 |
 | 2.排骨洗净后在姜片的锅里焯水。 |
 | 3.捞出后用温水洗净浮沫。 |
 | 4.萝卜两根。 |
 | 5.刮皮洗净后。 |
 | 6.切成块状。 |
 | 7.高压锅里加入适量水，把排骨，葱姜，还有装大茴花椒的材料盒放入锅里。开始煮。 |
 | 8.上汽10分钟，根据自己家灶的火候。泄压，加入萝卜很精盐。 |
 | 9.然后再上压3分钟即可。泄压打开盖调味即可。 |
【排骨萝卜汤做法小贴士】
| 排骨焯水后，用温水洗净浮沫。 上汽时常根据自己灶的火候，以前我用7-8分钟炖肉，现在的灶最低得10分钟。 |
