糯米南瓜粘糕
| 看到好多朋友做的这款粘糕非常好，就想学着做。前两次都是以失败告终，这次南瓜糯米糕是我第三次做的。前两次做的口感很好，就是型不好看，找了原因是在和面的时候加了水，蒸熟了就不成形了，所以汲取教训，这次呈现给大家的是，只用南瓜和面而成。形状也是不太好看，献丑了。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米面350g |
| 【辅料】南瓜适量，红豆沙适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜半个。 |
 | 2.蒸熟。 |
 | 3.打成泥。 |
 | 4.将南瓜放到糯米面里搅拌均匀和面。 |
 | 5.和好面饧发一会。 |
 | 6.将饧发好的面下好剂子。 |
 | 7.取一个剂子按扁，里面包上豆沙，然后再整形成南瓜状，上边放一粒枸杞子作为瓜揥。 |
 | 8.蒸锅里放入水，等水开了放入南瓜粘糕坯子蒸25分钟。 |
 | 9.蒸熟的南瓜粘糕。 |
 | 10.装盘。 |
【糯米南瓜粘糕做法小贴士】
| 切记和面的时候，一定不要加水。 |
