馅饼
| 秋天是收获的季节，也是农民最辛苦的季节。最近忙着秋收，老爸老妈每天起早贪黑，因为地离家远，为了节省时间，中午随便带点干粮带点水就在地里对付一口。周日要回家帮忙，三点多起来烙馅饼（面食里，老爸除了面条只吃带馅的），烙好以后装进保温饭盒，今天中午，爸妈可以吃顿热乎的了。 |
【食材与调料】
【主料】白面若干，玉米面若干，糯米面少量，五花肉500克，油菜一捆，尖椒若干 |
| 【辅料】葱姜适量，酱油适量，盐适量，白糖少许，香油少许，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.前一天晚上把肉馅剁好 |
 | 2.油菜洗净沥干 |
 | 3.尖椒洗净，妈妈家园子里的尖椒很辣，只用了几根 |
 | 4.肉馅加入调料拌好，放少许白糖提鲜，油菜、尖椒切碎拌入肉馅，最后放少许香油拌好，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室，静置入味。 |
 | 5.白面、玉米面放入盆中，酵母用温水调开，和入面里，馅饼的面可以和的软一些（我水放多了，可家里没有面了，只好放了点糯米粉），放温暖处发酵。 |
 | 6.发酵好的面揉好，取适量面团放入手心，沾手的话可以在手上抹适量的油，放入馅，老爸喜欢皮薄馅大的，所以我是尽可能的打馅，放入电饼铛，用手按扁。 |
 | 7.因为肉比较多，可以淋几滴水，盖上盖儿焖一会儿。烙好以后放入盘中，这时已经香味四溢了 |
 | 8.咬一口，皮薄馅大，绝对符合老爸的口味 |
【馅饼做法小贴士】
| 小贴士1.面放了好几种，不是为了营养丰富，而是晚上和面时发现只有不多白面，便把剩的一点玉米面放进去了，可是水不小心多了，找来找去只有糯米面了︶︿︶ 2.我这人大大咧咧的，调料都是凭感觉放的，但最终味道还是不错的。 3.表扬一下儿子的保温饭盒，贵有贵的道理，到中午还是热乎乎的 |
