炸糕
| 妈妈做的炸糕是一种记忆，就算长到多大也不会忘记那一种妈妈的味道。这道炸糕外酥里嫩甜甜的，QQ的，黏黏的。好美味的啊。家人吃过之后都说特别好吃！大家可以按照这个方子做一下很不错的说。 |
【食材与调料】
【主料】糯米面300克，豆沙适量 |
| 【辅料】水适量，酵母粉4克，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需要的材料大豆油，糯米粉，豆沙馅，温水，干酵母粉。 |
 | 2.把干酵母放入温水中融化开来(最好是30°左右的温水)，把酵母水一点一点的加入糯米粉里，揉成光滑的面团。 |
 | 3.光滑的面团揉好了盖上一保鲜膜，放在温暖的地方发酵2小时以上。 |
 | 4.发酵好的的面团表面有一些裂痕。接下来就是包了。包的画面忘了拍照。把面团分成一个个小的面团擀成皮，和包馅饼一样把馅包进皮内压一下。就包好了。 |
 | 5.锅中放油烧热把面饼放入锅内炸熟便可以了。 |
 | 6.一锅外焦里嫩的炸糕就做好了。我要开动喽。 |
 | 7.是不是很好做呢？赶快试一试吧！ |
【炸糕做法小贴士】
| 小贴士发面的时候一定要发2个小时以上。发的好就会外酥里嫩。 |
