高汤鸡蛋挂面
| 面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。 |
【食材与调料】
| 【主料】挂面150g，鸡蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量，调味鲜适量，高汤20g |
【制作步骤】
 | 1.备挂面，蛋一个，浓缩高汤。 |
 | 2.锅里放清水烧开关火，打进鸡蛋。 |
 | 3.将蛋焖成弹心蛋待用。 |
 | 4.另起锅放清水放油， |
 | 5.烧开， |
 | 6.挤时浓缩高汤， |
 | 7.调入调味鲜， |
 | 8.放进葱花烧开待用。 |
 | 9.另起锅放清水烧开，下入面条。 |
 | 10.加点盐， |
 | 11.将面条煮熟， |
 | 12.捞进碗里， |
 | 13.倒进烧好的汤， |
 | 14.再码上煮好的溏心蛋。 |
【高汤鸡蛋挂面做法小贴士】
| 浓缩高汤，有人会问，浓缩高汤是什么汤，我这是试用产品，好美味的高汤哦，适合煮面煮汤用，网上有卖。 |
