奶香芋泥馅
| 过中秋节时同事阿舟送来一盒荔浦芋头！对着个儿都如此巨大的芋头，我是彻底傻眼了！这可让我怎么吃才好呢！想了半天没想出来，还是先做成芋头馅冻在冰箱里吧，想吃的时候随时都可以取出来！ 芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。随着电视剧《宰相刘锣锅》的播出，荔浦芋头更是在全国家喻户晓。荔浦芋又叫魁芋、槟榔芋，芋头里最好吃的数荔浦芋，它肉质细腻，具有特殊的风味。常吃芋头能增强人体的免疫功能。芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力！芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。荔浦芋肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有精蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成分。具有补气养肾、健脾胃之功效！ |
【食材与调料】
【主料】荔浦芋头1只 |
| 【辅料】淡奶油适量，绵白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将荔浦芋头洗净销皮！ |
 | 2.切成小丁！ |
 | 3.蒸锅水煮沸放入芋头丁中火蒸熟！ |
 | 4.小火焖至酥软即可出锅！ |
 | 5.取一不沾锅放入蒸好的芋头！小火，用刮刀将芋头粒翻压成泥！ |
 | 6.加入适量的白砂糖！ |
 | 7.加入适量的淡奶油！ |
 | 8.继续翻炒直到芋泥软烂有了粘性！ |
 | 9.芋泥可以轻松的揉成团备用了！ |
【奶香芋泥馅做法小贴士】
| 小贴士芋头切成小丁比较容易熟！火不要太大，文火转小火十分钟差不多了！ 白糖的加入量可以试个人口味增减！ 没有淡奶油可以用色拉油代替！ 做好的芋泥馅可以搓成小丸子进冰箱冷冻，随吃随取，很方便！ |
