太极沙拉
喜欢沙拉爽口的口感,也喜欢各种材料做沙拉。这次在沙拉中加入脆脆的芝麻薄饼味道又提升了不少。说不定哪口就吃到了脆脆的芝麻香~有点小惊喜,又有点小意犹未尽。有时生活亦是如此,稍微加点料,就一种全新的感觉。 |
【食材与调料】
【主料】紫甘蓝150g,包菜150g |
【辅料】沙拉酱2勺,酸奶适量,芝麻薄饼适量,香肠1根 |
【制作步骤】
1.准备材料。 | |
2.包菜洗净切细丝,越细越好,我喜欢细细的口感,更舒服。 | |
3.香肠切片。 | |
4.芝麻薄饼捏碎。 | |
5.沙拉酱挖出两勺。 | |
6.倒入适量酸奶。 | |
7.搅拌均匀,成可流动状,也不要太稀,避免不能很好沾到菜上。 | |
8.在盘中底部摆上一些香肠,一些芝麻饼碎。分别留下一些做装饰。两种包菜摆出太极造型。中心圆环一边用香肠做出造型,一边用芝麻饼碎做出圆形。并在深色一边淋上白色沙拉酱,以形成颜色对比。 | |
9.最后吃的时候拌匀即可。 |
【太极沙拉做法小贴士】
沙拉酱不宜过稠,不容易拌匀,也不宜过稀,味道不易附着在菜本身。 制作沙拉时可以添加些白煮蛋切碎,味道也很不错。 |