奶酪司康
| 司康是英式下午茶里必不可少的一种，如果你不想花大把时间玩烘焙，司康就是最好的选择。一款制作简单又好吃的奶酪司康搭配果酱和大颗粒酸奶，酥酥甜甜，让自己忘掉所有不愉快。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉25克 |
| 【辅料】泡打粉6克，果酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.准备一些饼干模具，洗净擦干。 |
 | 3.面粉泡打粉糖粉混合后过筛。 |
 | 4.加入软化的切小粒奶油奶酪搓成小屑状。 |
 | 5.加入软化的切小粒的黄油。 |
 | 6.将面粉揉捏成团，这个时候面团状态是比较干的。 |
 | 7.加入少量的牛奶，继续揉成团。 |
 | 8.将面团擀开折叠按压几次。 |
 | 9.擀开成0.7cm厚的面片 |
 | 10.用饼干模具压岀造型。 |
 | 11.将压好的司康胚放入烤盘中。 |
 | 12.表面刷上鸡蛋液。 |
 | 13.烤箱预热上下170度，放入中层，烤20分钟左右。 |
 | 14.出炉后晾凉装袋保存。 |
 | 15.满屋的奶香味四溢。 |
 | 16.搭配草莓果酱和果粒酸奶，美好的下午茶。 |
【奶酪司康做法小贴士】
| 小贴士无 |
