蜜汁蚝油鸡腿
| 做带皮的食物会出现皮受热后速度回缩卷成一团的状况，这次做的蚝油鸡腿基本上是保持原型的，主要不用翻面按压，大热天的不愿守在炉灶旁的你一定觉得这是个好事情哦，这么大的鸡腿也就是几分钟就熟了，简单方便又快捷实在是好啊！ |
【食材与调料】
【主料】鸡大腿2只 |
| 【辅料】油10ml，料酒15ml，生抽15ml，蚝油15ml，五香粉少许，蜂蜜少许 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿2只洗净控水 |
 | 2.用尖刀剔去鸡腿骨，在鸡皮上用牙签扎几个眼 |
 | 3.加入15ml料酒 |
 | 4.撒上少许的五香粉 |
 | 5.加入15ml的生抽酱油 |
 | 6.加入15ml的蚝油 |
 | 7.充分翻拌均匀放一旁腌制30分钟以上，时间久点更入味 |
 | 8.煎烤机烤肉档加热 |
 | 9.加入5ml的油 |
 | 10.趁烤盘不太热的时候将鸡腿肉皮朝下摆入烤盘盖上盖 |
 | 11.指示灯变红的时候，打开盖刷上5ml的植物油然后盖上盖 |
 | 12.备好少许的蜂蜜 |
 | 13.指示灯显示紫色时的快速上色阶段，打开上盖刷上少许的蜂蜜 |
 | 14.翻个面皮朝上刷上少许的蜂蜜再盖上盖 |
 | 15.程序结束时打开上盖取出鸡腿装盘 |
【蜜汁蚝油鸡腿做法小贴士】
| 小贴士小英子心语： 1.由于蜂蜜的原因，后期上色超级快，不小心就过头了，应当随时关注一下 2.蚝油，酱油的咸度已够所以没有加盐 3.鸡腿肉本身出油，所以可用少量的油制作 4.在鸡皮上扎眼也是有效防止回缩的办法之一 |
