鸡腿煲
| 这道菜好吃，简单，特别是冬天的时候，又不会很容易冷了，因为我用的是沙锅，首先先把鸡大腿和鱼蛋洗干净，然后一个大概可以切5小块，鱼蛋不用切，把鱼蛋放一边晾干，然后锅里放油，把鱼蛋炸到有点黄，撸起，剩下的油就放进葱头辣椒炒香就放鸡爆香，放酱油蚝油盐再炒，然后撸起放沙锅，放点水，再开火把里面的东西锅滚就可以了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡大腿3个 |
| 【辅料】鱼蛋12个，葱头2个，小辣椒2个，油适量，盐适量，蚝油适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备这些，鸡大腿，鱼蛋，辣椒，葱头，油，盐，蚝油，酱油 |
 | 2.把鱼蛋炸黄，撸起，准备用 |
 | 3.炸鱼蛋的油，饭葱头辣椒爆香 |
 | 4.爆香后饭鸡大腿，大火炒香 |
 | 5.炒到快熟的时候，放蚝油，盐，酱油再炒出香味 |
 | 6.撸起放入沙锅，放点水，中火煲滚开就好了。 |
【鸡腿煲做法小贴士】
| 小贴士炸鱼蛋的时候再注意火侯再过火就不好吃了，不过也要小心点，因为炸鱼蛋的时候鱼蛋会爆开…… |
