香菇鸡腿肉
| 东北家常菜，老少皆宜 |
【食材与调料】
【主料】鸡大腿0适量，胡萝卜0 |
| 【辅料】蚝油0适量，葱姜蒜0适量，老抽0适量，糖0适量，干辣椒0适量，大料0适量，盐0适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将鸡肉在水中煮一下，时间不宜太长 |
 | 2.准备好食材 |
 | 3.准备好食材 |
 | 4.起锅放入适量的油，加入一些冰糖，是为了炒糖色 |
 | 5.放入鸡肉 |
 | 6.放入葱姜蒜辣椒等材料 |
 | 7.放入其他材料，这个是比较懒的做法，可以不用一次性全都放入 |
 | 8.加入水 |
 | 9.水煮一会，放入老抽，蚝油等材料 |
 | 10.最后大火收汤即可，别忘记放盐和糖等材料 |
【香菇鸡腿肉做法小贴士】
| 小贴士鸡肉最好用开水煮一下，去腥；鸡肉在锅中炖的时候最好不要先放盐，以避免不进味 |
