迷你南瓜刀切小馒头
| 前些天把在仙居带回了三个栗味小南瓜全蒸了，然后用南瓜做了各种点心，最后实在用不完了，再分袋装好放进冷冻里。这个迷你刀切馒头就是全部用南瓜泥和的面，QQ的，特别好吃，我家小朋友们一个接一个，根本停不下来。 |
【食材与调料】
【主料】熟南瓜300g，面粉580g，酵母粉5g，白糖50g |
| 【辅料】盐适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮蒸熟以后放凉碾成南瓜泥 |
 | 2.加入酵母粉 |
 | 3.加面粉和白糖 |
 | 4.用厨师机把面团和至光滑 |
 | 5.把面团搓成圆长条 |
 | 6.用橡皮刮刀切成均等的长条状 |
 | 7.再用刮刀把一个个剂子小心的铲起 |
 | 8.把长条形一切两半，成为方形 |
 | 9.放入蒸屉内发酵，馒头表面拍上点清水，撒上芝麻 |
 | 10.馒头发酵至原来的两倍大以后凉水上锅蒸，开火以后再大火蒸10分钟即可 |
【迷你南瓜刀切小馒头做法小贴士】
| 小贴士做这个馒头不需要加清水哦 |
