椒盐葱花粗粮饼的做法,怎么做椒盐葱花粗粮饼好吃,做椒盐葱花粗粮饼需要哪些食材?-优卡食谱网

家里好久没吃粗粮了，而且我们都爱吃饼，之前做过死面的葱油饼、做过发面的葱花饼，这次就做个粗粮的发面葱花饼吧。

【食材与调料】

【主料】小麦面粉500g，玉米面250g

【辅料】小葱适量，橄榄油适量，精盐适量，五香粉适量，酵母8g，温水适量

【制作步骤】

	1.白面和玉米面混合，放入酵母和温水，和成光滑面团，放置在温暖处，发酵至2倍大。
	2.葱花切好，只留葱绿。
	3.碗中倒好橄榄油备用。
	4.发酵好的面团再揉匀，分成几个小剂子，将每份揉成小团。
	5.擀成长片。
	6.涂一层橄榄油。
	7.洒一点精盐。
	8.洒上五香粉。
	9.洒上葱花。
	10.从一端卷起。
	11.卷成卷。
	12.稍稍拉长。
	13.从一端开始盘成一个圆盘。
	14.略微擀薄，将饼放置30分钟左右，二次发酵。
	15.平底锅放入橄榄油。
	16.将饼放入锅中烙，略好一面，翻面烙另一面。
	17.烙至两面金黄即可。