南瓜红枣核桃小面包
| 经常都是吃高糖高油的食物，偶尔也要改变一下饮食习惯,把南瓜，红枣，核桃等有益食材做成的小面包，没加鸡蛋，比想像中好吃。 |
【食材与调料】
【主料】熟南瓜145g，高筋面粉200g，白砂糖20g，红枣丝20g，核桃碎20g，盐2g，蜂蜜5g，黄油20g |
| 【辅料】酵母3g，水10g |
【制作步骤】
 | 1.面包机桶内先放入熟南瓜，水，蜂蜜，白砂糖和盐 |
 | 2.加入面粉和酵母 |
 | 3.和面程序至面团光滑加入黄油 |
 | 4.面团和至完全扩展 |
 | 5.加入红枣丝和核桃碎 |
 | 6.和匀，发酵至两倍大 |
 | 7.取出排气，醒十分钟 |
 | 8.分成八等份 |
 | 9.搓圆，放入垫了锡纸的烤盘上二次发酵后放入预热好的烤箱中层，150度烤20分钟 |
 | 10.取出放烤网晾至手温保鲜袋装好保存 |
【南瓜红枣核桃小面包做法小贴士】
| 小贴士辅料中的水是蒸南瓜的水，看面粉的吸水情况加入，不要一次加完 想表面看起来有光泽的话可以刷蛋液去烤或出炉前几分钟刷一次蜂蜜水 烤箱的温度和时间只供参考 |
