美味叉烧
| 这段时间忙于装修房子，好久没做叉烧了，妈妈很想吃，提了好多次啦，趁过节就抽点时间做吧，好解解妈妈的谗。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g |
| 【辅料】盐适量，十三香适量，姜适量，蒜头适量，冰糖适量，酒适量，腐乳1块，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉去皮切长条 |
 | 2.放十三香、盐、腐乳 |
 | 3.放姜、蚝油、 |
 | 4.放酒、蒜头 |
 | 5.放冰糖用手抓均 |
 | 6.淹制2小时以上，我是晚上淹好放冰箱，第二天才烤的 |
 | 7.烧盘放锡纸，放上淹好的五花肉 |
 | 8.放入烤箱，100度烤30分钟，150度烤10分钟，中途要翻一下 |
 | 9.烤好取出，切片即可上桌啦。 |
【美味叉烧做法小贴士】
| 晚上淹制第二天烤更入味，用五花肉做更好吃。 |
