蔓越莓银耳莲子羹
| 银耳莲子羹，汉族传统名点。口感浓甜润滑，美味可口。李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味。今天这款银耳羹又加了美国蔓越莓，蔓越莓的酸甜搭配莲子羹的清甜，口感丰富，酸酸甜甜，非常好喝。 |
【食材与调料】
【主料】干银耳15g，莲子50g |
| 【辅料】蔓越莓干20g，冰糖50g |
【制作步骤】
 | 1.主料。 |
 | 2.隔水电炖锅里放入水，银耳，莲子。 |
 | 3.放入冰糖。 |
 | 4.把内锅放入外锅里。 |
 | 5.盖好盖子，沿内锅边缘注水槽注入干净的清水，接通电源。 |
 | 6.炖好的莲子羹放入蔓越莓干。 |
 | 7.享用吧！ |
【蔓越莓银耳莲子羹做法小贴士】
| 小贴士蔓越莓干一要炖好后再放，否则会炖的太软烂，影响莲子羹的色泽和口感。 |
