银耳百合梨猪骨汤
| 梨子味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。梨的各个部分都有不同的功效梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效。梨子水分充足，酸甜可口，能滋阴生津，对咽喉疾病有着较好的治疗效果经常食用煮熟梨子，能起到保养嗓子的作用。 |
【食材与调料】
【主料】梨子1个，干银耳10克，猪骨180克 |
| 【辅料】清水适量，枸杞10粒 |
【制作步骤】
 | 1.银耳提前半小时泡软，剪去根部撕成小朵。 |
 | 2.百合泡软洗去杂质 |
 | 3.雪梨用盐揉搓洗干净，去梨心切成厚片 |
 | 4.猪骨洗干净冷水下锅煮开焯水，捞出洗干净杂质。 |
 | 5.锅内放一半的雪梨、银耳 |
 | 6.放入猪骨和剩下的梨、银耳、百合 |
 | 7.加入适量的清水 |
 | 8.盖上盖放入电炖锅隔水炖2小时，汤好时放入几粒枸杞即可享用。 |
【银耳百合梨猪骨汤做法小贴士】
| 小贴士梨子用盐揉搓梨皮洗干净，保留梨皮。 |
