龙猫戚风蛋糕
| 呆萌呆萌的龙猫戚风蛋糕。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉50克 |
| 【辅料】白巧克力适量，拉线膏适量，淡奶油适量，杏仁片2片 |
【制作步骤】
 | 1.将玉米油、易小焙低筋面粉、蛋黄、牛奶、竹炭粉一起倒入盆子里，然后用电动打蛋器打个十几秒左右即可 |
 | 2.打发好面糊之后。我们打发蛋白，细砂糖分三次加入，最后一次与玉米淀粉一起加入，打到干性发泡即可（烤箱预热160） |
 | 3.先取一部分蛋白霜与面糊混合 要用切拌或者翻拌的手法 |
 | 4.然后将混合好的一部分面糊 一起倒入蛋白霜盆子里，再次混合均匀 |
 | 5.倒入模具里，轻震两下 震出气泡 |
 | 6.送入烤箱下层，160度烤20分钟 在转150度烤20分钟（温度仅供参考）烤好后 一定要及时倒扣，等完全凉了 在脱模 |
 | 7.脱模后的蛋糕，我们拦腰切一半（也可以不切） |
 | 8.然后开始在上面作画，（如何画 看成品图即可，杏仁片是用来当耳朵的 插在蛋糕前面就可以了） |
【龙猫戚风蛋糕做法小贴士】
| 小贴士这个蛋糕的原型是竹炭戚风蛋糕，上面的白色部分 可以用巧克力或者淡奶油都行，甚至糖霜也可以的。竹炭粉我加的有点多了，其实2g的竹炭粉就可以了。其实画画好的人 完全可以用巧克力什么的在戚风蛋糕上 做简单的简笔画，这样一来简单的戚风蛋糕也能变得萌萌的呢 |
