凉拌香菜
| 香菜很容易做的，洗干净切段，有花生米最好了，我没有用花生米 |
【食材与调料】
【主料】香菜 |
| 【辅料】辣椒干，大蒜，味极鲜，陈醋，白醋，白砂糖，盐，味精，麻油，香油，食用油，蚝油 |
【制作步骤】
| 1.香菜洗净，切段，大蒜切末，辣椒干切段。 | 2.香菜放进一个汤碗，比较好拌，一勺盐，一勺糖，一勺味精，陈醋和白醋根据个人口味添加，蚝油一勺，麻油一勺香油一勺。味极鲜少许。拌匀 | 3.拌匀的的香菜染色以后倒入碟子里，把辣椒干和蒜末撒在表面，架锅，锅擦干，倒入食用油。烧到冒烟，然后浇在蒜末和辣椒上发出吱吱声。拌匀完毕，中午做晚上吃更好吃！ |
【凉拌香菜做法小贴士】
| 小贴士浇油的油要特别热才可以，小心炸到自己 |
