香菜煎饼的做法,怎么做香菜煎饼好吃,做香菜煎饼需要哪些食材?-优卡食谱网

这个煎饼应该算我们家的特色煎饼了吧。香菜的味道比较冲，不是所有的人都能接受它的，在我的身边就有很多不吃香菜的人，对于我们家这么爱吃香菜，觉得奇怪的人好多啊。这个主要是因为妈妈特别爱吃香菜，所以受妈妈的影响，我们一家子都爱吃香菜，还喜欢把香菜做在各种各样的食物里。做各种汤是肯定少不了它的，拌肉馅我们家也偏爱香菜肉的，尤其是这个单放香菜的素煎饼更是一绝，把香菜的冲味儿发挥的淋漓尽致、、、每次吃香菜饼，亲亲总是一边吃一喊‘我爱吃草我爱吃草’~~ 哈哈哈，口味说不上遗传，应该说是天天在一起，饮食习惯总是互相影响的，天长日久：口口相传吧！

【食材与调料】

【主料】面粉200g，香菜80g

【辅料】油适量，盐3g，蛋1个，水300g

【制作步骤】

	1.把面粉、鸡蛋、盐、水等都放进盆中。
	2.搅拌均后，静置发酵一小时左右，让干湿材料混合的更均匀。
	3.香菜洗净切成末。
	4.把香菜末倒进面糊中。
	5.搅拌均匀。
	6.饼铛预热后，刷油。
	7.倒入拌好的香菜面糊，尽量摊的均匀些。
	8.盖上盖打开上下火。
	9.等热气差不多散尽时，打开盖，翻面。
	10.把香菜饼的两面都煎金黄，即可出锅。
	11.切成小块，美美的享用。