凉拌西芹
| 芹菜美味，利便降血压，老人孩子吃着都不错。凉拌的做法，简单健康，居家好菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】西芹500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，醋适量，葱适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.西芹一颗，洗净备用 |
 | 2.将西芹切段，然后再切成片 |
 | 3.切好装盘备用 |
 | 4.锅中烧水至开，放少许油，焯芹菜，时间不用很长，否则芹菜就不脆了，焯好后捞出备用 |
 | 5.锅中放油，放入花椒葱花爆香，然后浇在焯好的芹菜上 |
 | 6.加入盐，糖，生抽，醋调味即可 |
【凉拌西芹做法小贴士】
| 芹菜切片更容易入味，焯芹菜时间不要太久 |
