西芹炒腰果
| 无 |
【食材与调料】
【主料】西芹1段 |
| 【辅料】盐2g，生抽1匙，葱1段，蒜3粒 |
【制作步骤】
 | 1.准备西芹，胡萝卜，腰果 |
 | 2.西芹切斜段 |
 | 3.胡萝卜切片，我用模具切的花朵图案，如果没有直接切菱形片即可 |
 | 4.葱切葱花，蒜切片 |
 | 5.锅里烧开水，放入一点盐，几滴油，放入西芹胡萝卜焯水 |
 | 6.半分钟左右捞出马上过凉水，保持芹菜翠绿的颜色和脆嫩的口感 |
 | 7.热锅凉油，放入腰果小火煸炒 |
 | 8.变色以后盛出备用 |
 | 9.用锅里的余油爆香葱花蒜片 |
 | 10.放入西芹胡萝卜翻炒 |
 | 11.放入调味料盐，生抽，翻炒均匀 |
 | 12.临出锅放入腰果，关火 |
 | 13.盛出装盘。 |
【西芹炒腰果做法小贴士】
| 小贴士无 |
