辣炒茄子土豆条
| 现在我每天中午都回家给儿子做饭，我就尽量选择一下容易快速炒熟的食材，能节省时间的作法，茄子和土豆切成细条，用辣椒爆锅，能在十分钟内就炒好了，简单又美味！ |
【食材与调料】
| 【主料】长茄子300g，土豆400g，瘦猪肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子土豆洗净 土豆削皮 |
 | 2.茄子和土豆都切成条 |
 | 3.猪肉切成条 用生粉和生抽腌一下 |
 | 4.放入适量的油 |
 | 5.放入适量的辣椒 爆锅 |
 | 6.放入土豆和茄子条 |
 | 7.翻炒放入适量的盐 |
 | 8.放入一点清水 继续炒一下 |
 | 9.蒜拍成末 |
 | 10.在茄子和土豆汤汁炒没了时放入菜锅中 |
 | 11.最后放入一点味精 |
 | 12.出锅了 |
【辣炒茄子土豆条做法小贴士】
| 因为茄子容易熟 土豆条切得比茄子细一点 |
