辣炒萝卜丝
| 萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜600g，尖椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，干辣椒适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜洗净切丝、尖椒切丝、葱备用； |
 | 2.热油锅下葱段爆香备用； |
 | 3.下尖椒翻炒几下； |
 | 4.然后把白萝卜放入一起翻炒，炒至萝卜变软，放少放生抽和盐调味； |
 | 5.加鸡精装盘即可。 |
【辣炒萝卜丝做法小贴士】
| 用大火翻炒，盐一定要等萝卜炒好了再放，盐早放会出水。 |
