水煮毛豆
| 毛豆可以改善人体的新陈代谢，促进胃肠蠕动，而且还有美容及降脂功效。最近爱上毛豆，无论是炒或水煮都一样好吃，今天用了最简单的做法，水煮毛豆，味道很不错。 |
【食材与调料】
【主料】毛豆300g |
| 【辅料】八角1个，桂皮1片，干辣椒1个，花椒适量，盐1大勺 |
【制作步骤】
 | 1.将毛豆用盐水浸泡，并反复搓洗干净。 |
 | 2.将毛豆两端剪掉。 |
 | 3.剪好的毛豆。 |
 | 4.准备好桂皮、八角、干辣椒、花椒。 |
 | 5.将毛豆放锅里，加入没过毛豆的水量，加入桂皮、八角、干辣椒、花椒、一大勺盐。 |
 | 6.大火煮5分钟。 |
 | 7.转小火煮15分钟。 |
 | 8.煮好浸泡半小时左右更加入味。 |
 | 9.美味！ |
【水煮毛豆做法小贴士】
| 小贴士1、毛豆要用盐水反复洗干净。 2、将毛豆剪去两端再煮，更加入味。 3、喜欢吃软烂口感的可多煮一会。 |
