辣炒花蛤
【食材与调料】
【主料】花蛤200g |
| 【辅料】辣椒段3g，葱段0适量，姜片0适量，火锅底料2g，鸡汁0适量，香菜0，植物油0适量，料酒1g，生抽2g |
【制作步骤】
 | 1.花蛤洗净，入开水锅，煮一下， |
 | 2.捞起控水， |
 | 3.准备好辣椒段，切葱花，姜片， |
 | 4.锅烧热，对入5克左右的油，下切好的辣椒，葱姜，爆出香味， |
 | 5.往锅中放入火锅底料， |
 | 6.熬出红油，放入生抽， |
 | 7.倒入花蛤，放鸡汁，香菜段，烹入料酒，翻炒均匀即可。 |
【辣炒花蛤做法小贴士】
【主料】花蛤200g |
| 【辅料】辣椒段3g，葱段0适量，姜片0适量，火锅底料2g，鸡汁0适量，香菜0，植物油0适量，料酒1g，生抽2g |
| 1.花蛤洗净，入开水锅，煮一下， |
| 2.捞起控水， |
| 3.准备好辣椒段，切葱花，姜片， |
| 4.锅烧热，对入5克左右的油，下切好的辣椒，葱姜，爆出香味， |
| 5.往锅中放入火锅底料， |
| 6.熬出红油，放入生抽， |
| 7.倒入花蛤，放鸡汁，香菜段，烹入料酒，翻炒均匀即可。 |
