菊花茄子
| 一直很喜欢茄子，东北的酱茄子很有名，吃惯了咸口的，今天来个甜口的，酸酸甜甜我的最爱。番茄酱自己做的好吃健康。 |
【食材与调料】
【主料】长茄子1根 |
| 【辅料】白糖适量，盐适量，小葱1根，白糖适量，淀粉适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.将茄子洗净，切成段 |
 | 2.取其中一段，立起，两边用筷子夹住，切薄片，尽量切到底，但别切断，转90度，继续切薄片，同意尽量切到底，别切断，成十字花 |
 | 3.切好后摆在盘中，上锅蒸8分钟左右 |
 | 4.蒸好后取出，摆在盘子里，整理成菊花形状 |
 | 5.锅里加入番茄酱，白糖，水淀粉、盐，熬煮好放在菊花心处 |
 | 6.锅里烧热油，淋在花心处，撒些芝麻 |
【菊花茄子做法小贴士】
| 小贴士不一样的家常菜 |
