酱油焖鸡
| 老抽用来上色是极好的，生抽用来提味是极好的，两种酱油的结合焖出来的鸡肉，非常美味好吃，汤汁浓郁，用来泡饭，真是绝美的味蕾享受呀。 |
【食材与调料】
【主料】柴鸡1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.柴鸡洗净剁块。 |
 | 2.下入油锅炒制。 |
 | 3.多翻炒一会儿去水汽，然后加高度白酒煸炒，去除腥气。 |
 | 4.加生抽、老抽、盐翻炒入味。 |
 | 5.加适量的清水移入高压锅，上汽后中火15分钟，关火焖10分钟即可。 |
 | 6.焖好的鸡肉。 |
【酱油焖鸡做法小贴士】
| 小贴士利用高压锅焖制，上汽后中火15分钟，关火焖10分钟即可。 |
