红烧鸡块
| 女儿比较钟情意林小小姐杂志以及系列丛书，每每有新发行的书籍就会爱不释手，刚刚打电话过来，英语班结束后自己逛了书店，买了好几本自己满意的书，学会花钱我觉得就是瞬间的事情，都不用教。 |
【食材与调料】
【主料】柴鸡1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，高度白酒少许 |
【制作步骤】
 | 1.柴鸡剁块冲洗干净，最好泡净血水控干备用。 |
 | 2.起油锅下鸡块。 |
 | 3.翻炒均匀，加高度白酒翻炒去腥。 |
 | 4.加老抽炒入味。 |
 | 5.加水炖煮。 |
 | 6.鸡肉炖熟，汤汁渐干，加盐调味出锅。 |
【红烧鸡块做法小贴士】
| 小贴士先炒入味再炖煮，炖入味炖熟即可。 |
