肚包鸡
| 猪肚和鸡一起炖制出的美味不可抵挡 |
【食材与调料】
【主料】猪肚1个，柴鸡1只 |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，葱适量，碱适量，花椒适量，姜片适量，姜适量，蒜适量，大料适量，白芷适量，白胡椒粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.生猪肚用盐和碱分别搓洗，洗干净猪肚上的黏液和肥油。 |
 | 2.柴鸡一小只，改刀成块，去掉鸡头和鸡爪。焯水后洗净备用。 |
 | 3.把鸡块装到猪肚里，不要装的太满。开口处用线缝好。 |
 | 4.猪肚放到锅里加水、葱姜蒜、花椒、大料、料酒焯制。 |
 | 5.焯好水的猪肚放到砂锅里，加姜片、白芷、白胡椒粒、盐小火炖2个小时就好。 |
 | 6.拆开猪肚可以看到美美滴鸡肉，美味值得等待。 |
【肚包鸡做法小贴士】
| 小贴士无 |
