腊肠芥菜炒饭
| 嘿嘿，扬州炒饭我没吃过，不过我做的可是地道的福州炒饭哦。因为芥菜，估计也就是福州有卖的哦。(*^__^*) 嘻嘻……配上腊肠，风味很是不同的哦。芹香，葱香，腊肠的香味，米饭的香味，这碗炒饭真的好好吃的哦 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭100g，西芹30g，芥菜叶子20g，胡萝卜15g，腊肠1根，香葱15g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.西芹，芥菜，胡萝卜，剩米饭。腊肠先生给忘记拍进来了 |
 | 2.所有的配菜切碎备用 |
 | 3.热锅冷油，放入腊肠丁儿煸炒一下 |
 | 4.放入胡萝卜丝儿煸炒 |
 | 5.炒至胡萝卜丝儿断生，放入芥菜和西芹 |
 | 6.快速翻炒均匀，注意火候不要太大哦 |
 | 7.放入米饭 |
 | 8.用铲子捣碎，火候关的再小一些 |
 | 9.炒至配菜断生，米饭粒粒散开，调味，撒上香葱，关火，翻搅均匀即可。 |
 | 10.装盘 |
【腊肠芥菜炒饭做法小贴士】
| 注意火候把握哦。 腊肠已经拥有了很多的味道，所以只需添加盐巴就可以了哦 |
