菠菜疙瘩汤
| 东北疙瘩汤是小时候最常吃的早餐了，在东北，早晚温差比较大，早上来上一碗热气腾腾的疙瘩汤，浑身都暖和呢~ |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜500g，面粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋2个，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净控干水分，准备两个鸡蛋 |
 | 2.准备好面粉 |
 | 3.油热下入葱花爆香 |
 | 4.加入适量清水 |
 | 5.水烧沸腾后打入两个鸡蛋 |
 | 6.用勺子舀一勺开始倒入面盆中，用筷子搅拌成大的疙瘩 |
 | 7.煮好的鸡蛋先捞出 |
 | 8.将面疙瘩下入沸水中 |
 | 9.菠菜切段 |
 | 10.将菠菜下入，先放菠菜茎 |
 | 11.再放菠菜叶 |
 | 12.加盐煮熟即可 |
【菠菜疙瘩汤做法小贴士】
| 菠菜不宜下入过早，等疙瘩快熟的时候下入即可，以免煮的时间过久，营养损失~ |
