西红柿鸡蛋汤
| 番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。美国、俄罗斯、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，西红柿2个 |
| 【辅料】味精适量，盐适量，香菜丁适量 |
【制作步骤】
 | 1.将西红柿切成丁，鸡蛋打成蛋液 |
 | 2.炒制西红柿丁 |
 | 3.炒出西红柿丁的汁水 |
 | 4.接着加入三碗左右的水 |
 | 5.盖上盖子 |
 | 6.焖至5-8分钟左右即可 |
 | 7.淋上蛋花，加入盐和味精调味 |
 | 8.在锅中煮1-2分钟即可，最后撒上芹菜丁即可使用 |
【西红柿鸡蛋汤做法小贴士】
| 西红柿丁要炒出汁水才会使汤更加美味。 |
