酱香肉末茄子墩
| 婆婆来家里，做了个东北风味的特色菜。肉末茄子墩。那口感非常的好吃偶~~~火候和配菜还有味道都刚刚好呢。大家也快来试试吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉末200g，茄子2只，胡萝卜1只，青椒1只 |
| 【辅料】油20g，盐10g，胡椒末5g，葱末3g，香菜1把 |
【制作步骤】
 | 1.备料：有茄子2只 胡萝卜1只 青椒1只 香菜一把 |
 | 2.茄子墩切花刀 |
 | 3.葱·香菜 青椒 切丝，备用 |
 | 4.撒上盐和胡椒入味 去水分 |
 | 5.油炸茄子墩，炸好码入盘中 |
 | 6.将肉末，下锅煸熟。 |
 | 7.下面香琪酱，翻炒入味。 |
 | 8.肉末浇在炸好的茄子墩上，撒上葱 香菜 青椒丝即可。 |
【酱香肉末茄子墩做法小贴士】
| 油要放的多一切，茄子会炸的透一些。 |
