家常烧茄子
| 做到熟透，成软绵绵的口感和鲜香的味道，真的很下饭！ |
【食材与调料】
【主料】茄子1根，柿子椒1个 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，蚝油适量，生抽适量，糖适量，油适量，淀粉适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.长茄子切滚刀块 |
 | 2.柿子椒掰块 |
 | 3.葱姜蒜切碎 |
 | 4.生抽，料酒，糖，蚝油，醋，淀粉混合成料汁 |
 | 5.坐锅烧热油，放入茄子炒软 |
 | 6.放入葱姜蒜炒香 |
 | 7.放入柿子椒炒一分钟 |
 | 8.放入调料汁翻炒均匀 |
 | 9.装盘盛出即可 |
【家常烧茄子做法小贴士】
| 小贴士1.茄子喜油，适当多放点。 2.茄子一定要炒软才好吃。 |
