茄子糊汤面
| 非常简单但是非常好吃的面。特别是咬到茄子条的时候非常的满足。每次做这个面的时候我都会煎很多茄子。要吃就吃过瘾哈。汤也浓浓的，很有滋味。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子500g |
| 【辅料】面条适量，盐适量，鸡精适量，干面粉适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切成条，用盐稍微腌一下。再在表面均匀裹一层干面粉。 |
 | 2.平底锅中入油，油温7,8成热时下入茄子条，煎至金黄盛出备用。 |
 | 3.汤锅中放入半锅水，水沸后下入面条，平时下面的稠度就可以了。 |
 | 4.面5,6成熟时倒入茄条，加入盐，鸡精调味。 |
 | 5.面条煮熟即可出锅 |
【茄子糊汤面做法小贴士】
| 茄子裹的面粉不要太薄，不然就没了那个口感。均匀一层就可以了。 |
