麻婆茄子
【食材与调料】
【主料】茄子两根 |
| 【辅料】红辣椒适量，青辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.盐洗净切块放入盐水浸泡10分钟 |
 | 2.调料均切末 |
 | 3.热锅下油 |
 | 4.放入茄子翻炒 |
 | 5.待茄子变软时盛出 |
 | 6.将调料全部放入锅中爆香 |
 | 7.再将炒好的茄子放入锅中一同翻炒 |
 | 8.加一勺白糖拌匀 |
 | 9.再加适量料酒 |
 | 10.适量盐 |
 | 11.适量鸡精 |
 | 12.再放入葱即可出锅 |
 | 13.可以享用啦 |
【麻婆茄子做法小贴士】
【主料】茄子两根 |
| 【辅料】红辣椒适量，青辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
| 1.盐洗净切块放入盐水浸泡10分钟 |
| 2.调料均切末 |
| 3.热锅下油 |
| 4.放入茄子翻炒 |
| 5.待茄子变软时盛出 |
| 6.将调料全部放入锅中爆香 |
| 7.再将炒好的茄子放入锅中一同翻炒 |
| 8.加一勺白糖拌匀 |
| 9.再加适量料酒 |
| 10.适量盐 |
| 11.适量鸡精 |
| 12.再放入葱即可出锅 |
| 13.可以享用啦 |
