鲫鱼萝卜丝汤
鲫鱼汤鲜美,只是多刺,我是不爱吃的,但萝卜吸收了鲫鱼和肉丝的鲜味,这个我是喜欢的,孩子和我一样,所以最后剩了一整条鱼给他爸哈哈! |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼1条,白萝卜半个,猪肉丝100g |
【辅料】油适量,盐适量,青椒适量,生姜适量,米酒适量 |
【制作步骤】
1.油锅烧热,下生姜,鲫鱼煎5分钟 | |
2.倒入肉丝(肉丝事先用盐抓过) | |
3.至肉丝7成熟,倒入适量冷水,加甜米酒, | |
4.萝卜切丝 | |
5.青椒切粒 | |
6.放入锅内同煮,中火煮至汤汁浓白,加适量盐即可 | |
7.水还是放少了点 |
【鲫鱼萝卜丝汤做法小贴士】
小贴士水要一次加到位,我的米酒是自己做的酒酿里的,很甜 |