粟米羹
| 【粟米羹】通常都是用打碎的甜玉米粒熬煮而成，这道【粟米羹】用的是鲜玉米。选择玉米上市季节，用鲜玉米熬煮【粟米羹】，是非常好的方法，鲜玉米的清鲜香气非常浓郁。 |
【食材与调料】
【主料】鲜玉米1个 |
| 【辅料】牛肉粉适量，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.把鲜玉米洗净，用擦板擦碎玉米粒 |
 | 2. 这就是擦碎的玉米粒 |
 | 3. 加少许水把碎玉米粒稀释 |
 | 4. 锅烧开水，倒入稀释后的碎玉米 |
 | 5. 烧开后，小火熬煮5分钟 |
 | 6.淋入蛋液 |
 | 7. 加适量牛肉粉，少许盐调味，即可关火 |
 | 8. 出锅盛入碗中，即可上桌品味 |
【粟米羹做法小贴士】
| 小贴士1、牛肉粉有咸味，盐一定要少放。 2、一定要用小火熬煮。 |
