鸡蛋韭菜包子
| 韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等今是都较高。韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯，具香辛味，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。由于韭菜内含纤维素多能促进肠道蠕动，保持大便畅通。韭菜中的挥发性成分及硫化合物有扩张血管，降低血脂的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉500g，韭菜250g，鸡蛋150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，香油适量，耗油适量 |
【制作步骤】
 | 1..面粉中加安琪酵母，温水和面，放在温暖的地方发酵 |
 | 2.韭菜洗净切碎 |
 | 3.鸡蛋炒好切碎，加味精、耗油、盐、香油等拌好 |
 | 4.发好的面做成小剂子 |
 | 5.擀成皮，馅拌好，包包子 |
 | 6.上锅蒸8分钟关火 |
【鸡蛋韭菜包子做法小贴士】
| 包子包之前再拌馅，拌时不要过度，否则韭菜馅容易出水，不新鲜。 |
