自制火腿蔬菜披萨

12-19 投稿:晚安vivia
一直很是喜欢吃披萨,尤其很喜欢芝士的味道,自己有了烤箱,总是想要跃跃欲试自己做披萨,这才知道外面的披萨真是太暴利了呀。自己做披萨,原料也不用很拘谨,家里有什么就OK。

【食材与调料】

【主料】小麦面粉200g,火腿肉200g,青椒100g,洋葱100g,玉米粒100g
【辅料】油适量,盐适量,披萨酱适量

【制作步骤】
自制火腿蔬菜披萨 1.将高筋面粉,水和适量食盐,酵母粉加入面包机内。
自制火腿蔬菜披萨 2.启动和面程序,使面团自然发酵
自制火腿蔬菜披萨 3.和面程序大概一个半小时,省去了人工和面的时间和力气。
自制火腿蔬菜披萨 4.面团发酵至两倍大揉成光滑的面团
自制火腿蔬菜披萨 5.甜玉米粒用清水浸泡。
自制火腿蔬菜披萨 6.把火腿肉,洋葱,青椒和少量杏鲍菇切成相同大小的丁,放入盘内备用。
自制火腿蔬菜披萨 7.下面就是准备披萨饼啦,将面团擀成博饼状,要稍大于披萨盘
自制火腿蔬菜披萨 8.将边缘的面这回去,这样烤出来才来周围高,中间薄。
自制火腿蔬菜披萨 9.把出去边缘的面饼都用牙签扎小孔。
自制火腿蔬菜披萨 10.在面饼上抹一层披萨酱
自制火腿蔬菜披萨 11.撒少量食盐和胡椒粉
自制火腿蔬菜披萨 12.撒一层披萨用的芝士碎。这一层的作用是使食材和面饼不分离。
自制火腿蔬菜披萨 13.将准备好的食材丁都均匀撒在面饼上
自制火腿蔬菜披萨 14.再撒一层厚厚的芝士碎
自制火腿蔬菜披萨 15.200度,20分钟,烤至芝士融化
自制火腿蔬菜披萨 16.当芝士融化,面饼金黄的时候,就可以关掉烤箱啦。
自制火腿蔬菜披萨 17.香喷喷的披萨就出炉啦。

【自制火腿蔬菜披萨做法小贴士】
小贴士芝士碎一定要多多的,才更好吃。
盘底要抹一层油,面饼更香脆。

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