自制火腿蔬菜披萨
一直很是喜欢吃披萨,尤其很喜欢芝士的味道,自己有了烤箱,总是想要跃跃欲试自己做披萨,这才知道外面的披萨真是太暴利了呀。自己做披萨,原料也不用很拘谨,家里有什么就OK。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉200g,火腿肉200g,青椒100g,洋葱100g,玉米粒100g |
【辅料】油适量,盐适量,披萨酱适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.将高筋面粉,水和适量食盐,酵母粉加入面包机内。 |
![]() | 2.启动和面程序,使面团自然发酵 |
![]() | 3.和面程序大概一个半小时,省去了人工和面的时间和力气。 |
![]() | 4.面团发酵至两倍大揉成光滑的面团 |
![]() | 5.甜玉米粒用清水浸泡。 |
![]() | 6.把火腿肉,洋葱,青椒和少量杏鲍菇切成相同大小的丁,放入盘内备用。 |
![]() | 7.下面就是准备披萨饼啦,将面团擀成博饼状,要稍大于披萨盘 |
![]() | 8.将边缘的面这回去,这样烤出来才来周围高,中间薄。 |
![]() | 9.把出去边缘的面饼都用牙签扎小孔。 |
![]() | 10.在面饼上抹一层披萨酱 |
![]() | 11.撒少量食盐和胡椒粉 |
![]() | 12.撒一层披萨用的芝士碎。这一层的作用是使食材和面饼不分离。 |
![]() | 13.将准备好的食材丁都均匀撒在面饼上 |
![]() | 14.再撒一层厚厚的芝士碎 |
![]() | 15.200度,20分钟,烤至芝士融化 |
![]() | 16.当芝士融化,面饼金黄的时候,就可以关掉烤箱啦。 |
![]() | 17.香喷喷的披萨就出炉啦。 |
【自制火腿蔬菜披萨做法小贴士】
小贴士芝士碎一定要多多的,才更好吃。 盘底要抹一层油,面饼更香脆。 |