火腿冬瓜汤
| 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食 .家里有火腿,放在一起应该味道会不错吧.事实证明味道的确很鲜美,最后还放了些紫菜和虾皮,颜色漂亮又补钙. |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜150g，火腿80g，紫菜5g |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾皮适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜洗净去外皮,去瓤 |
 | 2.切小方块 |
 | 3.火腿切小块 |
 | 4.紫菜撒碎 |
 | 5.准备虾皮 |
 | 6.锅内倒少许油,烧热后下葱花爆香,加清水 |
 | 7.水烧开后下冬瓜,再烧开后下火腿,把冬瓜烧熟,出锅前放紫菜,虾皮,盐即可 |
【火腿冬瓜汤做法小贴士】
| 冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食 |
