黄金南瓜棒
家人都不喜欢吃南瓜,我就用这个方法来让他们吸收,哈哈 |
【食材与调料】
【主料】 南瓜泥 120g 奶 170g 糖 60g 盐 3g 高筋面粉 360g 酵母 4g 黄油 30g 【辅料】 葡萄干适量火腿适量白芝麻适量鸡蛋1个 |
【制作步骤】
1 南瓜泥,奶,糖,盐,高筋粉,一次放入面包机,面粉挖个坑把酵母埋里面,启动面包机和面程序 | ![]() |
2 之后放入黄油,再揉15分钟 | ![]() |
3 盖好,发酵至两倍大,我用的面包机自动和面程序,如果室温自发酵约90分钟,手指沾面戳面不回缩即可 | ![]() |
4 分成6份,揉圆后盖好醒15分钟 | ![]() |
5 葡萄干洗净沥干水分,取一块面杆开,放上适量葡萄干,圈紧 | ![]() |
6 再做一个火腿沙拉的,同样卷起来,也可以放自己喜欢的馅料 | ![]() |
7 收口朝下,码放在烤盘上,烤盘刷油,依次做好,盖好发酵 | ![]() |
8 发酵至明显变胖 | ![]() |
9 刷薄薄一层全蛋液,撒芝麻,送入烤箱,180度30分钟,上色及时加盖锡纸 | ![]() |
10 成品出炉 | ![]() |
11 完成 | ![]() |
12 软妹子哦 | ![]() |
13 徒手掰开,看内料 | ![]() |
【黄金南瓜棒做法小贴士】