金灿灿软绵绵的南瓜面包&胖虫小面包的做法,怎么做金灿灿软绵绵的南瓜面包&胖虫小面包好吃,做金灿灿软绵绵的南瓜面包&胖虫小面包需要哪些食材?-优卡食谱网

南瓜营养分析：1.解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2. 保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；3. 防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；4. 消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；5. 促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜食用价值高，营养丰富，不仅可以做菜，煲汤，还可以做成面包、饼干、蛋糕，又好味，又金黄诱人，更有食谱效果。今天就做一个南瓜面包，因为内含南瓜的天然软化剂，所以做出来的面包非常绵软，放到第二天吃也一样好吃。

【食材与调料】

【主料】金像高粉100g，南瓜泥90g，干酵母3g，白砂糖10g

【辅料】金像高粉100g，白砂糖20g，盐2g，牛奶20ml，黄油24g

【制作步骤】

	1.南瓜用微波炉蒸熟，撕去外皮。
	2.用叉子把南瓜压成泥。
	3.把南瓜泥加入一半面粉中。
	4.再加入一半面粉，倒入溶化了的酵母。
	5.用筷子把面团拌至无干粉。
	6.放入面包机中揉20分钟。
	7.取出，用保鲜袋包好，室温28度发酵3个小时。
	8.发酵好的中种撕成小块，放一半入面包机中。
	9.放入除黄油外的主面团所有材料，再放入剩余的中种，揉10分钟。
	10.加入黄油，揉至扩展。
	11.取出面包，滚圆。
	12.用保鲜膜盖好，仿止表面干燥，松驰半小时。
	13.分割，滚圆，发酵至两倍大小即可入烤箱烤180度12-15分钟。
	14.虫虫包做法：面团擀开。
	15.一面放上馅料，另一加割成条状。
	16.由头至尾卷起成桶状,入烤箱180度烤12-15分钟即可。