南瓜绣球包
| 中国传统的情人节---七夕节来临。古代有拋绣球给自己爱的人，在七夕节我也拋个面包绣球给我爱的老公吧，哈哈！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，南瓜泥80g |
| 【辅料】黄油10g，盐2g，糖10g，酵母3g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜蒸熟后用料理机打成泥 |
 | 2.面包桶内依次放入南瓜泥、蛋液、面粉、对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖起来 |
 | 3.和面20分钟后放入黄油再和面30分钟，进行发酵 |
 | 4.发好的面团取出 |
 | 5.面团排气后分成12个30克左右的面团，醒10分钟 |
 | 6.把面团擀成椭圆形，底部薄一点 |
 | 7.从上往下卷起，再醒10分钟 |
 | 8.取2份搓成15厘米长的长条 |
 | 9.交叉 |
 | 10.下面两条交叉 |
 | 11.再把两侧相邻的两个条分别交叉。 |
 | 12.重复10、11全部编好，底部捏牢 |
 | 13.翻面，从小的一头往上卷起，接口处捏牢，整理成圆形 |
 | 14.放入烤箱进行发酵 |
 | 15.发好的面包胚刷上蛋液 |
 | 16.烤箱预热，175度上下火15分钟 |
【南瓜绣球包做法小贴士】
| 小贴士接口处一定要捏牢。面团和的不要太湿。上色严重时盖上锡纸。 |
