奶香南瓜面包
早餐吃粗粮,健康又营养,南瓜面包,配上点果酱,早餐吃十分美味。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉320g,南瓜泥140g,鸡蛋40g,淡奶油40g,玉米油30g,白砂糖30g |
【辅料】酵母粉3g,精盐3g |
【制作步骤】
1.南瓜切成小块,用蒸锅蒸熟,然后碾成泥, | |
2.面包桶中依次加入南瓜泥、淡奶油、鸡蛋、白砂糖和精盐, | |
3.再加入高筋面粉完全覆盖住液体,中间挖个坑,放入酵母粉, | |
4.启动面包机,选择面包机的松软面包功能,重量选择750克,烧色选择中, | |
5.和面5分钟后,暂停程序,将沾在面包桶四壁的面粉用刮刀刮一下,然后继续和面, | |
6.和面25分钟后,面团已经非常细腻柔软了, | |
7.检查一下面团,可以拉出薄薄的手套膜, | |
8.接下来面包机会自动进行两次发酵, | |
9.发酵好之后,面包进行烤制, | |
10.待程序运行结束,南瓜面包就烤好了, | |
11.取出后,放晾架上晾凉后,装入保鲜袋中保存。 |
【奶香南瓜面包做法小贴士】
小贴士虽然一键式面包非常省事,但是造型单一,如果想要变幻造型,或是口味,可以选择分步操作。 |