黄瓜炒蛋
| 我家宝贝从小爱吃鸡蛋，就像小时候的我爱吃妈妈炒的鸡蛋一样，妈妈总会变着花样做各种鸡蛋给我吃，虽然都是很家常的做法，但我觉得那些都是最好吃的，妈妈去世后，这些只能成为我永久的回忆了，有时晚上想妈妈时会偷偷的哭……如今我要把最好的一面给老公和儿子。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜500g，鸡蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，小葱适量，姜适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净切丝。 |
 | 2.鸡蛋打散，姜切丝，蒜切碎，葱切细。 |
 | 3.备好油，盐，生抽，料酒。 |
 | 4.热油摊好鸡蛋。 |
 | 5.盛出备用。 |
 | 6.另大火热油炒香姜蒜葱头。 |
 | 7.放黄瓜丝加盐翻炒。 |
 | 8.放入鸡蛋，加料酒，生抽翻炒。 |
 | 9.炒至瓜熟，出锅前撒上葱花即可。 |
 | 10.黄瓜丝脆脆的，鸡蛋嫩香，不错哦！ |
【黄瓜炒蛋做法小贴士】
| 小贴士黄瓜丝炒软即可，炒过了就不脆了！ |
