花生木耳炒苋菜梗
| 最近好像苋菜成熟季节，看到好多卖的就买回来一些。平常没有吃过苋菜梗，今天试了下，炒出来的味道还是不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】野苋菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，腐乳适量 |
【制作步骤】
 | 1.将苋菜梗切段 |
 | 2.放入盐，腌制一会 |
 | 3.花生备用 |
 | 4.木耳泡发切丝 |
 | 5.腌制好的用清水稍微冲一下 |
 | 6..炒锅烧热注油，中小爆香蒜茸 |
 | 7.调大火，下1中的苋菜梗翻炒 |
 | 8.放入木耳 |
 | 9.起锅前加入炒香花生碎1勺即可。 |
 | 10.喷少许生抽，滴几滴醋，翻炒至断生即可 |
【花生木耳炒苋菜梗做法小贴士】
| 目的是使菜梗更加爽脆入味 苋菜有的太老了要把丝去掉 |
